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Le alici marinate sono un piatto tipico della cucina mediterranea che si prepara marinando le alici in una miscela di aceto (o succo di limone), olio d’oliva, aglio e varie erbe aromatiche.
Prezzo: 4 10 €
Prima della marinatura, le alici vengono pulite, private della testa e delle interiora, e spesso aperte a libro per rimuovere l’ossatura centrale. Dopo la marinatura, che può durare diverse ore o anche una notte per permettere ai sapori di amalgamarsi bene, le alici diventano tenere e assumono un sapore delicato ma deciso, arricchito dalle erbe e dall’aceto o limone.
| Confezione & conservazione* | |
|---|---|
| Tempo di conservazione | 2 mesi |
| Conservazione | 2°-4°c |
| Composta da | Pesce 50%, Altro 50% |
| Tipo vassoio | APET Transparent 42×115 (mm) (raccolta plastica) |
| Strato per confezione | Opalen hb65 (PA,EVOH,PE) (raccolta indifferenziata) |
| Packaging | PAP (raccolta carta) |
Ingredienti*
Filetti di acciuga/alice 40% (Engraulis encrasicolus), aceto, erbe aromatiche, aglio.
| Valori nutrizionali | 100 g |
| Energia | 888kJ |
| 215 kcal | |
| Grassi | 19 g |
| di cui grassi saturi | 2,7 g |
| Carboidrati | 1,0 g |
| di cui zuccheri | 0,9 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 9,9 g |
| Sale | 0,01 g |
Valori nutrizionali*
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*ATTENZIONE: le informazioni inerenti ingredienti, grammatura, area di pesca, attrezzi, o paese di allevamento, possono variare in base alla disponibilità del prodotto sul mercato. Fare sempre riferimento all'etichetta apposta sulla confezione.
