Filetto di Orata panato

Esta preparación implica cortar la dorada en filetes, que luego se empanan suavemente en una mezcla de pan rallado, hierbas aromáticas al gusto (como perejil, tomillo o romero), sal y pimienta. Los filetes empanados se pueden freír en sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que se vuelvan dorados y crujientes por fuera, mientras permanecen suculentos por dentro. Este plato se puede servir con gajos de limón para agregar un toque de frescura y acompañado de verduras de temporada o una ensalada ligera para una comida equilibrada y llena de sabor