Filetto di Orata panato

Cette préparation implique de découper la dorade en filets, qui sont ensuite délicatement panés dans un mélange de chapelure, d’herbes aromatiques au choix (comme le persil, le thym ou le romarin), de sel et de poivre. Les filets panés peuvent ensuite être cuits à la poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et croustillants à l’extérieur, tout en restant succulents à l’intérieur. Ce plat peut être servi avec des quartiers de citron pour ajouter une touche de fraîcheur et accompagné de légumes de saison ou d’une salade légère pour un repas équilibré et riche en saveurs